Podnik
Soul Kitchen má podle zpěváka pomáhat těm, kdo mají hlad, ale nechtějí patřit mezi lidí, kteří se stravují ve vývařovnách polévek.
Na jídelním lístku restaurace nejsou žádné ceny. Konzumenti za jídlo zaplatí to, co si mohou dovolit. Ti, kdo nemají vůbec nic, se mohou najíst výměnou za pomoc v restauraci nebo za obecně prospěšnou práci.
Restauraci dotuje
Bon Joviho charitativní nadace Soul Foundation, která například útulku ve Filadelfii přispěla třemi miliony dolary. Bon Jovi byl nedávno jmenován do rady Bílého domu prezidenta
Baracka Obamy pro řešení společenských problémů.
ks